Беларусь  БеларусьDeutschland  DeutschlandUnited States  United StatesҚазақстан  ҚазақстанLietuva  Lietuvaประเทศไทย  ประเทศไทยУкраина  Украина
Pagalba
www.aawiki.lt-lt.nina.az
  • Pradžia

Paukštiena naminių paukščių vištos kalakutai antys žąsys putpelės povai ir laukinių jų giminaičių mėsa Pačia vertingiaus

Paukštiena

  • Pagrindinis puslapis
  • Paukštiena
Paukštiena
www.aawiki.lt-lt.nina.azhttps://www.aawiki.lt-lt.nina.az

Paukštiena – naminių paukščių (vištos, kalakutai, antys, žąsys, putpelės, povai) ir laukinių jų giminaičių mėsa. Pačia vertingiausia paukštiena laikoma krūtinėlė (skraidomasis raumuo) ir šlaunelės (vaikščiojamasis raumuo). Krūtinėlė vadinama balta paukštiena dėl savo šviesesnės spalvos. Tai lemia mažesnis mioglobino kiekis, negu tamsia paukštiena vadinamuose vaikščiojamuosiuose raumenyse.

Paukštiena Lietuvoje

Dažniausiai vartojama vištiena ir kalakutiena. Kiekvienas Lietuvos gyventojas kasdien suvartoja apie 20 g paukštienos .

Mitybinė vertė

100 g vištienos odelės yra 135 mg cholesterolio. Tai beveik 2,5 karto daugiau negu vištienos krūtinėlės mėsoje. Vištienoje yra daug baltymų (nuo 18 iki 21 proc.) – iki 10 proc. daugiau nei kiaulienoje – ir mažai riebalų (nuo 9 iki 18 proc.) – net iki 40 proc. mažiau negu kiaulienoje. Vištiena turi daugiau raumeninio audinio (baltymų), žmogaus organizmui būtinų nepakeičiamų aminorūgščių (valino, leucino, lizino, metionino, triptofano, fenilalanino, treonino). Aminorūgščių kiekiu vištiena prilygsta jautienai.

100 g vištienos krūtinėlės be odelės (Energinė vertė – 108 kcal):

Vandens 74,3 g. Natrio 61 mg. Vitamino A 6 µg
Baltymų 23,6 g. Magnio 33 mg. Vitamino E 0,3 mg
Riebalų 0,9 g. Fosforo 146 mg. Vitaminų B1, B2 2,4 mg.
Angliavandenių 0,3 g. Kalio 328 mg. Vitamino PP 11,2 mg.
Cholesterolio 59 mg. Kalcio 5 mg. Vitamino B6 0,55 µg
Mineralinių medžiagų 1,0 g. Geležies 0,4 mg. Vitamino C 0,7 mg
Jodo 4 µg Cinko 0,72 mg. Folio r. 4 µg
Seleno 11 µg

Kalakutiena, kaip ir vištiena, yra mažai kaloringas produktas, kuriame yra gana didelis baltymų ir mažas riebalų kiekis. Valgant kalakutieną gaunama iki 30 proc. paros normos vit. B6, joje gausu cinko, geležies, fosforo ir magnio. Kadangi šioje mėsoje yra palyginti mažas kolageno kiekis, todėl ji lengvai virškinama. Kalakutiena yra rečiausiai alergiją sukelianti mėsos rūšis.

Produkcija

Tūkstančiai tonų (2008 m.)
Vištiena Žąsiena
image JAV 16280 image Kinija 2510 image Kinija 2237 image JAV 2685
image Kinija 11108 image Prancūzija 289 image Egiptas 42 image Prancūzija 510
image Brazilija 10243 image Malaizija 123 image Vengrija 25 image Vokietija 470
image Meksika 2575 image JAV 83 image Lenkija 18 image Brazilija 438
image Rusija 1987 image Vietnamas 82 image Madagaskaras 12 image Italija 279
image Iranas 1569 image Vokietija 67 image Prancūzija 5 image Kanada 157
image Indonezija 1522 image Mianmaras 66 image Vokietija 4 image Jungtinė Karalystė 155
image Japonija 1365 image Tailandas 59 image Izraelis 3 image Vengrija 100
image Jungtinė Karalystė 1292 image Pietų Korėja 53 image Bulgarija 3 image Izraelis 97
image Argentina 1159 image Vengrija 51 image Mianmaras 2 image Čilė 96

Šaltiniai

  1. Respublikinis mitybos centras. http://www.rmc.lt/Document/RMC%20ataskaitos%202006%20bukletas.doc Archyvuota kopija 2007-07-10 iš Wayback Machine projekto.
  • http://www.straipsniai.lt/paukstiena Archyvuota kopija 2007-12-15 iš Wayback Machine projekto.

Autorius: www.NiNa.Az

Išleidimo data: 25 Gegužė, 2025 / 07:56

vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris

Paukstiena naminiu pauksciu vistos kalakutai antys zasys putpeles povai ir laukiniu ju giminaiciu mesa Pacia vertingiausia paukstiena laikoma krutinele skraidomasis raumuo ir slauneles vaiksciojamasis raumuo Krutinele vadinama balta paukstiena del savo sviesesnes spalvos Tai lemia mazesnis mioglobino kiekis negu tamsia paukstiena vadinamuose vaiksciojamuosiuose raumenyse Paukstiena LietuvojeDazniausiai vartojama vistiena ir kalakutiena Kiekvienas Lietuvos gyventojas kasdien suvartoja apie 20 g paukstienos Mitybine verte100 g vistienos odeles yra 135 mg cholesterolio Tai beveik 2 5 karto daugiau negu vistienos krutineles mesoje Vistienoje yra daug baltymu nuo 18 iki 21 proc iki 10 proc daugiau nei kiaulienoje ir mazai riebalu nuo 9 iki 18 proc net iki 40 proc maziau negu kiaulienoje Vistiena turi daugiau raumeninio audinio baltymu zmogaus organizmui butinu nepakeiciamu aminorugsciu valino leucino lizino metionino triptofano fenilalanino treonino Aminorugsciu kiekiu vistiena prilygsta jautienai 100 g vistienos krutineles be odeles Energine verte 108 kcal Vandens 74 3 g Natrio 61 mg Vitamino A 6 µgBaltymu 23 6 g Magnio 33 mg Vitamino E 0 3 mgRiebalu 0 9 g Fosforo 146 mg Vitaminu B1 B2 2 4 mg Angliavandeniu 0 3 g Kalio 328 mg Vitamino PP 11 2 mg Cholesterolio 59 mg Kalcio 5 mg Vitamino B6 0 55 µgMineraliniu medziagu 1 0 g Gelezies 0 4 mg Vitamino C 0 7 mgJodo 4 µg Cinko 0 72 mg Folio r 4 µgSeleno 11 µg Kalakutiena kaip ir vistiena yra mazai kaloringas produktas kuriame yra gana didelis baltymu ir mazas riebalu kiekis Valgant kalakutiena gaunama iki 30 proc paros normos vit B6 joje gausu cinko gelezies fosforo ir magnio Kadangi sioje mesoje yra palyginti mazas kolageno kiekis todel ji lengvai virskinama Kalakutiena yra reciausiai alergija sukelianti mesos rusis ProdukcijaTukstanciai tonu 2008 m Vistiena ZasienaJAV 16280 Kinija 2510 Kinija 2237 JAV 2685Kinija 11108 Prancuzija 289 Egiptas 42 Prancuzija 510Brazilija 10243 Malaizija 123 Vengrija 25 Vokietija 470Meksika 2575 JAV 83 Lenkija 18 Brazilija 438Rusija 1987 Vietnamas 82 Madagaskaras 12 Italija 279Iranas 1569 Vokietija 67 Prancuzija 5 Kanada 157Indonezija 1522 Mianmaras 66 Vokietija 4 Jungtine Karalyste 155Japonija 1365 Tailandas 59 Izraelis 3 Vengrija 100Jungtine Karalyste 1292 Pietu Koreja 53 Bulgarija 3 Izraelis 97Argentina 1159 Vengrija 51 Mianmaras 2 Cile 96SaltiniaiRespublikinis mitybos centras http www rmc lt Document RMC 20ataskaitos 202006 20bukletas doc Archyvuota kopija 2007 07 10 is Wayback Machine projekto http www straipsniai lt paukstiena Archyvuota kopija 2007 12 15 is Wayback Machine projekto

Naujausi straipsniai
  • Gegužė 25, 2025

    Gladiatorius

  • Gegužė 25, 2025

    Geopolitika

  • Gegužė 25, 2025

    Geometrija

  • Gegužė 24, 2025

    Geocentrizmas

  • Gegužė 25, 2025

    Gediminaičiai

www.NiNa.Az - Studija

    Naujienlaiškio prenumerata

    Prenumeruodami mūsų naujienlaiškį, visada gausite naujausias mūsų naujienas.
    Susisiekite
    Kalbos
    Susisiekite su mumis
    DMCA Sitemap
    © 2019 nina.az - Visos teisės saugomos.
    Autorių teisės: Dadash Mammadov
    Nemokama svetainė, kurioje galima dalytis duomenimis ir failais iš viso pasaulio.
    Viršuje