Azərbaycan
Беларусь
Danmark
Deutschland
United States
España
France
Indonesia
Italia
Қазақстан
Lietuva
Россия
ශ්රී ලංකාව
ประเทศไทย
Türkiyə
Украина
Zea maysPaprastasis kukurūzas Zea mays Mokslinė klasifikacijaKaralystė Augalai Plantae Skyrius Magnolijūnai Magnolio
Kukurūzai
| Zea mays | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Paprastasis kukurūzas (Zea mays) | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Paprastasis kukurūzas (Zea mays) – miglinių (Poaceae) šeimos kukurūzų (Zea) genties augalas.
Augalas vienmetis, užauga iki 1-3, o kartais net iki 5 m aukščio. Lapai platūs. Vyriški kuokeliniai žiedai sukrauti viršūninėje šluotelėje, moteriški piesteliniai – lapų pažastyse burbuolės pavidalo žiedynuose. Burbuolės apsuptos dengiamųjų lapų, pro kuriuos viršūnėje nukąra kuokštas siūliškų purkų. Vaisius gali būti baltas, geltonas, rausvas, žalsvas, o grūdas – stambus, plikas, apvalus ar suplotas.
Žydi liepos − spalio mėnesiais.
Kilmė ir paplitimas
Kukurūzas atvežtas iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Ten buvo auginamas jau prieš daugelį tūkstantmečių. Tai seniausia Bolivijos ir Meksikos indėnų auginama kultūra duonai. XV a. Kolumbas atvežė grūdus į Ispaniją, čia juos pradėta auginti soduose. Portugalai atvežė grūdus į Indiją, vėliau jie pateko į Javos salą ir Kiniją.
Kukurūzai greitai paplito Azijoje, Irane ir Mažojoje Azijoje. Į Rusiją kukurūzai buvo atvežti iš Krymo.
Dabar kukurūzai auginami visuose žemynuose, tropikuose bei subtropinėse ir vidutinio klimato šiltesnėse juostose.
Lietuvoje
Lietuvoje kukurūzai pradėti auginti XVIII a. daržuose, darželiuose (kaip dekoratyvinis augalas), XIX a. pabaigoje – pašarui. XX a. 7–8 dešimtmečiais TSRS prasidėjus kukurūzų kampanijai kasmet buvo sėjama 80 000–100 000 hektarų. Nuo XX a. pab. jų buvo sėjama daug mažiau (apie 4000 ha). Lietuvoje tinkamiausios auginti ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo kukurūzų veislės.
Panaudojimas
Grūdai naudojami kaip pašaras kiaulėms, paukščiams. Šiaudai – galvijams šerti. Iš burbuolių šerdžių gaminamos kino juostos, fibra, lakas, rašalas, klijai, linoleumas, neperšlampamas popierius. Stiebai naudojami celiuliozei, popieriui, dirbtinei medienai, izoliacinėms medžiagoms gaminti. Kukurūzų gemalų aliejus vartojamas muilo gamybai.
Sudėtis
Grūdai turi 77-83 % krakmolo, 1,6-2,8 % ląstelienos, 8-10 % riebalų, nikotino ir pantoteninės rūgščių, vitaminų A, B1, B2, B6, D, C, E.
Mityba
Kukurūzų baltymai yra nevisaverčiai ir prastai įsisavinami.
Iš grūdų gaminamas krakmolas, cukrus, spiritas, acto rūgštis. Gliutamininė rūgštis dedama į konservuojamus ir ilgesniam laikui skirtus vaisius, kad padėtų išlaikyti produktų skonį ir kvapą.
Kukurūzų miltai, sumaišyti su kvietiniais, vartojami duonos kepimo ir konditerijos pramonėje.
Rumunijoje populiarus daugumos gyventojų maistas – kukurūzų kruopų košė , Italijoje – , Afrikoje - ugalis ir kt.
Maistui vartojamos virtos ir sūdytos pieninės brandos burbuolės, kukurūzų , .
Kukurūzų aliejus yra gero skonio, įsisavinamas panašiai kaip sviestas.
Vaistinės augalo savybės
Kukurūzai vartojami kaip vaistiniai augalai. Iš jų atliekų gaunama gliutamininė rūgštis, kuri labai svarbi medžiagų apykaitai, ypač galvos smegenų ir širdies. Be to, ji yra kraują gaminančio vitamino – folinės rūgšties – komponentas.
Kukurūzų aliejus gerokai mažina cholesterino kiekį kraujyje, todėl vartojamas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui (iki 75 g per parą).
Pakepintomis sėklomis su medumi gydomas viduriavimas.
Kukurūzų siūlai surenkami burbuolėms bręstant ir iš karto džiovinami. Juose yra sitosterino, stigmasterino, riebiųjų ir eterinių aliejų, karčiųjų glikozidinių medžiagų, saponinų, vitaminų C, K, sakų ir dervinių medžiagų. Vartojami kaip priemonė, skatinanti šlapimo išsiskirimą, nutukimui gydyti, kepenų, tulžies latakų ir tulžies pūslės, šlapimo pūslės uždegimų gydymui.
Produkcija
| Milijonai tonų | |
|---|---|
 JAV | 333 |
 Kinija | 163,1 |
 Brazilija | 51,2 |
 Meksika | 20,2 |
 Indonezija | 17,6 |
 Indija | 17,3 |
 Prancūzija | 15,2 |
 Argentina | 13,1 |
 Pietų Afrikos Respublika | 12 |
 Ukraina | 10,4 |
| Viso pasaulyje | 817,1 |
 Lietuva | 0,032 |
Šaltiniai
- Paprastasis kukurūzas – vienametis kultūrinis augalas Archyvuota kopija 2023-02-09 iš Wayback Machine projekto.
- Paprastasis kukurūzas (sodininkyste.lt)
- Paprastasis kukurūzas (VLE)
Nuorodos
Autorius: www.NiNa.Az
Išleidimo data:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu, mobilusis, porn, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, pornografija, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris
Zea maysPaprastasis kukuruzas Zea mays Moksline klasifikacijaKaralyste Augalai Plantae Skyrius Magnolijunai Magnoliophyta Klase Lelijainiai Liliopsida Poklasis Lelijaziedziai Liliidae Seima Migliniai Poaceae Gentis Kukuruzas Zea Rusis Paprastasis kukuruzas Zea mays Paprastasis kukuruzas Zea mays migliniu Poaceae seimos kukuruzu Zea genties augalas Augalas vienmetis uzauga iki 1 3 o kartais net iki 5 m aukscio Lapai platus Vyriski kuokeliniai ziedai sukrauti virsunineje sluoteleje moteriski piesteliniai lapu pazastyse burbuoles pavidalo ziedynuose Burbuoles apsuptos dengiamuju lapu pro kuriuos virsuneje nukara kuokstas siulisku purku Vaisius gali buti baltas geltonas rausvas zalsvas o grudas stambus plikas apvalus ar suplotas Pozymiai Zydi liepos spalio menesiais Kilme ir paplitimasKukuruzas atveztas is Centrines ir Pietu Amerikos Ten buvo auginamas jau pries daugelį tukstantmeciu Tai seniausia Bolivijos ir Meksikos indenu auginama kultura duonai XV a Kolumbas atveze grudus į Ispanija cia juos pradeta auginti soduose Portugalai atveze grudus į Indija veliau jie pateko į Javos sala ir Kinija Įvairiaspalves burbuoles Kukuruzai greitai paplito Azijoje Irane ir Mazojoje Azijoje Į Rusija kukuruzai buvo atvezti is Krymo Kukuruzu laukai BangladeseKukuruzu derliaus nuemimas UkrainojeKonservuoti kukuruzu grudai Dabar kukuruzai auginami visuose zemynuose tropikuose bei subtropinese ir vidutinio klimato siltesnese juostose Lietuvoje Lietuvoje kukuruzai pradeti auginti XVIII a darzuose darzeliuose kaip dekoratyvinis augalas XIX a pabaigoje pasarui XX a 7 8 desimtmeciais TSRS prasidejus kukuruzu kampanijai kasmet buvo sejama 80 000 100 000 hektaru Nuo XX a pab ju buvo sejama daug maziau apie 4000 ha Lietuvoje tinkamiausios auginti ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo kukuruzu veisles PanaudojimasGrudai naudojami kaip pasaras kiaulems pauksciams Siaudai galvijams serti Is burbuoliu serdziu gaminamos kino juostos fibra lakas rasalas klijai linoleumas neperslampamas popierius Stiebai naudojami celiuliozei popieriui dirbtinei medienai izoliacinems medziagoms gaminti Kukuruzu gemalu aliejus vartojamas muilo gamybai SudetisGrudai turi 77 83 krakmolo 1 6 2 8 lastelienos 8 10 riebalu nikotino ir pantotenines rugsciu vitaminu A B1 B2 B6 D C E MitybaKukuruzu baltymai yra nevisaverciai ir prastai įsisavinami Is grudu gaminamas krakmolas cukrus spiritas acto rugstis Gliutaminine rugstis dedama į konservuojamus ir ilgesniam laikui skirtus vaisius kad padetu islaikyti produktu skonį ir kvapa Kukuruzu miltai sumaisyti su kvietiniais vartojami duonos kepimo ir konditerijos pramoneje Rumunijoje populiarus daugumos gyventoju maistas kukuruzu kruopu kose Italijoje Afrikoje ugalis ir kt Maistui vartojamos virtos ir sudytos pienines brandos burbuoles kukuruzu Kukuruzu aliejus yra gero skonio įsisavinamas panasiai kaip sviestas Vaistines augalo savybesKukuruzai vartojami kaip vaistiniai augalai Is ju atlieku gaunama gliutaminine rugstis kuri labai svarbi medziagu apykaitai ypac galvos smegenu ir sirdies Be to ji yra krauja gaminancio vitamino folines rugsties komponentas Kukuruzu aliejus gerokai mazina cholesterino kiekį kraujyje todel vartojamas aterosklerozes profilaktikai ir gydymui iki 75 g per para Pakepintomis seklomis su medumi gydomas viduriavimas Kukuruzu siulai surenkami burbuolems brestant ir is karto dziovinami Juose yra sitosterino stigmasterino riebiuju ir eteriniu alieju karciuju glikozidiniu medziagu saponinu vitaminu C K saku ir derviniu medziagu Vartojami kaip priemone skatinanti slapimo issiskirima nutukimui gydyti kepenu tulzies lataku ir tulzies pusles slapimo pusles uzdegimu gydymui ProdukcijaMilijonai tonuJAV 333Kinija 163 1Brazilija 51 2Meksika 20 2Indonezija 17 6Indija 17 3Prancuzija 15 2Argentina 13 1Pietu Afrikos Respublika 12Ukraina 10 4Viso pasaulyje 817 1Lietuva 0 032SaltiniaiPaprastasis kukuruzas vienametis kulturinis augalas Archyvuota kopija 2023 02 09 is Wayback Machine projekto Paprastasis kukuruzas sodininkyste lt Paprastasis kukuruzas VLE NuorodosVikiteka Paprastasis kukuruzas vaizdine ir garsine medziaga